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“浓情端午，粽叶飘香”——大东坝镇举行迎端午、包粽子活动

五月五，粽飘香。为弘扬中华优秀传统文化，丰富群众文化生活，大东坝镇大东坝村文化礼堂于6月18日下午举行“迎端午、包粽子”活动。

端午是中华民族古老的传统节日之一，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。吃粽子是端午节的习俗之一。粽子的主要材料是糯米和馅料，用箬叶包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。口味上，北甜南咸，北方粽子必须是甜而软糯，蜜枣馅、红豆馅为主要馅料；南方粽子有蛋黄、火腿、五花肉等丰富多样的馅料。人间五味，酸甜苦辣咸，小小粽子也不止于甜咸，还有“辣粽”“酸粽”“白粽”甚至“椒盐粽““苦味粽”……

活动的组织准备工作是从端午节前收到的产自石仓山头的原种糯米开始，活动立刻得到了村民们的热情响应，充满生活经验的阿姨们凭借各自的经验和喜好，取来自己亲手采摘的粽叶，馅料准备了五花肉、梅干菜、板栗等，准备包最具客家风味的梅干菜肉粽。

大东坝村的文化礼堂管理员阙伟香比往常起的更早，一起来就忙碌着：洗粽叶、泡粽叶，按照粽叶的数量准称量糯米，洗泡糯米，准备线绳……将所有食材、器具，有条不紊地摆放在活动室的桌子上。

下午大家欢聚在一起，开始包粽子。阿姨们按捺不住内心的热情，跃跃欲试，有熟悉的、有生疏的、有现学的，现场很是热闹。会包粽子的阿姨现场传授技巧，耐心指导，不会包粽子的年轻人虚心学习，认真上手实践，逐渐掌握了包粽子的窍门。

整个活动现场充满了欢声笑语，洋溢着节日的欢乐氛围，大家包的不亦乐乎，手法越来越娴熟。手中的粽叶轻盈舞动，麻绳来回穿梭，翠绿的粽叶包裹着雪白的糯米和鲜亮的馅料。手掌翻飞，动作灵活，很快，三角形、喇叭形、长条形……各式各样漂亮可爱的粽子就在老师们手中诞生了。大家纷纷展示自己的劳动成果，内心充满了甜蜜，脸上洋溢着喜悦的笑容。

今后，大东坝镇大东坝村文化礼堂将进一步健全和完善村民文体活动场所设施，推出形式多样的文体活动，丰富村民文化生活，提升幸福指数。

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